甲醇钠,危险化学制品,具有腐蚀性、可自燃性。主要用于医药工业,有机合成中用作缩合剂、化学试剂、食用油脂处理的催化剂等。甲醇钠有着比较广泛的用途,主要用于生产磺胺类药物、甲醇钠也是一种有机合成的催化剂,用于农药生产和油脂加工工业。
对空气与湿气敏感。遇水分解。溶于乙醇和甲醇,遇水分解成甲醇和氢氧化钠,在126.6℃以上的空气中分解。商品形态也有溶液化合物的形式。也有溶剂化合物的形态。 主要用作缩合剂;强碱性催化剂以及甲氧基化剂,用于制取维生素B1及A;磺胺嘧啶等药物,少量用于农药生产。也用作处理食用脂肪和食用油(特别是处理猪油)的催化剂。还用作分析试剂。